野菜食堂こやまの料理教室
左手前『コチジャンごはん』
右手前『アサリとキャベツのスープ』
左奥『枝豆の甘辛炒め』『大根とホタテのサラダ』
右奥『焼きナスの胡麻寄せ』
コチジャンでごはん？
そうなんですよ〜ぴりっと辛いですが
とーっても癖になる感じのご飯ですよ〜
コチジャンだけでなく豆板醬も入っているんです〜
今回は土鍋で炊いたごはんと
炊飯器で炊いたごはんの食べ比べをしてみましたよ！
もちろん土鍋での方が味が深〜い
夏にはぴったりなご飯かも知れない〜
焼きナスの胡麻寄せは
寒天寄せなんですが、はじめ作る時は
えっ〜どうなるん〜？
っておもっていたのですが
工程を経ていくと
♡
♡焼きナス+胡麻があう
焼きナスの香ばしい香りが本当に
寒天にぎゅっと詰め込まれて
ぜいたくな一品でした
これは独自のアレンジバージョンを
違う食材でも面白いかもわからないので
試してみよ〜