写っているのは味噌と
ネギを炒めている途中と
フライパンには玄米を煎ってる途中のもの
一体なにができるのか
ネギをごま油で炒めて
少量の昆布出汁でゆるめた味噌を
のせる図
で蓋をして弱火に～
フライパンは弱火でひたすら煎る
ネギの水分がでたらしっかり混ぜる
まぜまぜまぜまぜまぜまぜ
ねっとりするくらいまで…すると
こんな感じに
こないだ料理教室で撮り忘れていた
1品を作ってみました
これはネギ味噌
体調悪い時に持って来いの1品
ご飯によく合うんだ～
瓶に入れて保存
水分が入ってないから
日持ちするので助かる～
あのフライパンはと言うと
1時間じっくり煎った玄米はこんな感じに
なりまーす
部屋中煎った匂いが漂うんですが
これがまたたまらーん
これが何に使うかというと…
煎り玄米の小豆粥に
材料は塩と水と玄米と小豆だけ
ひたすら火を入れます
疲れたとき
食欲無いときなどなど
夏の疲れが出やすい今時期には
さらにもってこいな1品
肝臓、腎臓に優しいんです
これは1時間半火をいれた状態
今日の出来は上々
たまにはいたわる日もないとね～
夏バテ？秋バテ知らずですよ～
