いつも料理教室前に立ち寄る
アフタヌーンティー
ふたりではんぶんこのケーキと
フルーツティー
料理を作る前なのに～女子は仕方ない
そしてそして
今月の料理はこちら～
右上から
『白いんげん豆のマリネ』
『ひじきれんこん』
『じゃが芋の丸煮』
『切干大根のナムル』
どれもほんとに簡単
今回の重ね煮はひじきれんこん
私自身も飽きるぐらい作りました（笑）
アトピーのダンナ君に～とおもって
やり過ぎました～
ごめんよ～ついつい良いとわかったらやってしまって～
今は時期をみてやるようにしてますが
重ね煮はバリエーションが豊富
一回つくると大量にできますが
私は小分けにしといてそれを冷凍に
おかずが足らないあと一品って時や
ひじきれんこんだと
ゴマドレッシングかけてサラダ仕立てに
あと卵とじにしてパンにはさんだり
青菜と混ぜたり
ご飯に混ぜたり
まぜまぜだな
ホントに体にもお財布にもいい
これからどーしてもさっぱり
したものばっかり食べたくなるし
煮込んだものを食べるには
ちょーっと箸が進まない
だけど一品は煮込んだものを
食べないとバテるし、疲れやすい
だからこの時期からより
重ね煮はこれから重宝するかなぁ～
とおもってます
確かに
味付は塩と醤油だけだったり
するんだけど
こういう料理って
ごまかしがきがないんだよな
コクが出るものとかも入れないし
野菜を切る1つにとっても
その時の体調で切った野菜の
細さがちがったり
イライラしてたら
そのような味になるし
火加減によっても
これまた味変わる
たった切って入れて
火にかけるだけなんだけど
まず調子悪いときはできないし
やろうって思わないんだな～
ホント不思議
まだまだ私も数こなさなきゃ
よぉ～し
今日も頑張るぞ～