今月初の料理教室♡
今回ももちろん野菜たっぷりでございます
寒いこの時期にぴったりのメニュー♡
先生いつもありがとうございます
一番手前のは『ごぼうのフリッター』
もちろん皮付きのままのごぼうを厚めの衣でカリカリに
揚げて、たれでからめてるんだけど
これがとまら～ん
おやつにもいいなぁ～
ごぼうのフリッターの横にあるのは
『白菜の揚げサンド蒸し』
これがまた作り方が斬新でびっくり
思わず先生にマジ❓❢って尋ねてみた（笑）
先生曰くみんながびっくりするようなレシピを～
って思案してたら・・・
夜中に浮かんだのがこれだったらしい
からしポン酢で頂くのですが
これがまたおいしい
いつかしようと思っているのですが
作り方はすご～く簡単なんじゃけど
できるかな（笑）
↑これは『おこと汁』
ことはじめに食べる縁起物の重ね煮のお汁
小山先生流 小豆がのっかっているんです
私は粒あんが苦手
こし餡の方が好きなんだ～
前になんで粒あんがいやなん❓って相方に尋ねられて
え～つぶつぶしとるけん・・・ってこたえた私
相方は『つぶつぶしとるけん粒あんなんじゃ❢❢』っと言われ
答えになってないと・・・ど～でもいい話で笑いあえるからまぁいいか
すいません
くだらない話で脱線しました
苦手なものほど体には必要なので食べますよ
今旬の野菜をこれでもかっていうくらい重ねました
合わせ味噌で本当においしい
↓こちらは『レンコンのしょうが炒め』
薄くスライスしたレンコンと千切りしょうがをごま油で
炒めてしょうゆをちょっと♬
シンプルでこちらも美味しい😋です
しょうがには小豆同様
体のいらないものを出しでくれる作用があるので
たっぷり食べるにはオススメかなぁ
先生の料理教室もそうだけど
私も料理には砂糖は使いません
入ってるとよくわかって
お惣菜なんかはあんまり買わないんだけど
たま～にお弁当を買うと
付け合わせなんかにおからを炊いているのが
少し入っているのが苦手
すっごい甘い・・・砂糖を噛んでるみたいで
かといってお菓子を食べないわけではないですよ
集中したいときやなにか決断する時は
その時だけじゃないけど
お菓子も食べないようにしてるんです
カンが鈍るので
砂糖いれるとおかずも美味しいです
だけどごまかしなんですよね
やっぱり入れないほうが野菜の味がしっかりわかる
それと同じで食べるもので血液も考え方もつくられているし
私は病気して病院代にもっていきたくないって
気持ちが強くって・・・だったら
野菜やちょっといい調味料を買うのは安いもんだ♡
健康貯金だ～♡
な～んて喜んでます
また重ね煮レッスンしようかなぁ♪