今月は・・・
今が旬のかぼちゃを使った重ね煮の料理が２品
重ねる野菜によって料理のアレンジも変わるし
マンネリしがちなレパートリーも
重ね煮を１つ作るだけであっという間に
出来てしまう節約＆体にやさしく美味しい料理に
へ～んしん
『かぼちゃサラダ』
『かぼちゃコロッケ』
この２つは元々は同じ材料
マヨネーズで和えるか、つぶして揚げるかだけで
違うんですよね
『冬瓜の葛煮』
冬瓜は胃腸を守ったり
体熱をとり利尿作用があるんです
出汁くいですが
ツルンと食べやすいですね～
『トマトのオーブン焼き』
トマトの中をくり抜き
中にちりめんや麦、パン粉などを混ぜたものを
入れて、オーブンで焼く料理
結構美味しい
来月も楽しみですぅ～
きよ