お休みを頂いていた時に料理教室へ
『玄米ご飯』
『たけのこまんじゅう』
『キャベツと春雨のサラダ』
『ふきの煮付け』
『すみれの寒天寄せ』
たけのこまんじゅうはたけのこをフードプロセッサーで
つぶして、上新粉と混ぜ合わせて揚げあんをかける一品
たけのこ・ふき 春を感じるものですよね
サラダは重煮なのですが
もりもり食べれちゃいます
きくらげ・高野豆腐なども一緒に重ねているので
高野豆腐がなんだか鶏のささ身な感じがしますよ～
サラダといっても生野菜だけではないので
結構食欲やおかずがワンパターンになっている時にも
オススメ
寒天寄せのスミレはお家で咲いているものでＯＫ
梅酒で固めているのですが見た目もキレイで美味しく
いただけちゃいます
また来月も頑張るぞ
きよ