深大寺そば。

昨日は猛暑の中、たくさんの蕎麦屋さんが立ち並ぶことで有名な「深大寺」に行ってきました

それまで知らなかったけど、蕎麦の実の中心部を使った白っぽい麺になるのが深大寺そばの特徴だそうな。

日本酒でいうところの、大吟醸、ってことだね！(←米の中心部だけを使うので雑味がなく甘みがある)

今回入ったお店は「一休庵」

二八蕎麦と、一九蕎麦と、十割蕎麦から好きな割合のものを選べるんだけど、

わたしはつなぎの小麦粉入ってない十割が好きなので迷わず十割のとろろ蕎麦を

(でもここのお店のイチオシは一九だそうで、そっちは12時台で売り切れてた)

でーん

ついでに味噌おでーん

ほかほかこんにゃくに甘めの味噌がかかっていて、これもとっても美味しかった

肝心のお蕎麦はというと………

うまぁぁぁぁぁ

何もつけずに最初食べたんだけど、すごく蕎麦の味と甘みが強い！

とろろのつけ汁と相性抜群〜

え、でも待って、十割頼んだはずなのに、なんでこんな麺が綺麗でするするいけるんだろ？

なんか、イメージとしては、十割って、もっとボソボソっとしてたり、ぶちぶち切れた麺のイメージがあるんだけども……

と、思ったらちゃんとメニューに田舎そばとは異なります。って書いてあった

田舎そばは粗挽きしたそば粉と、実の殻も少し入ってるんだけど、ここのは粗挽きと細挽きを良い具合に混ぜて作った100%そば粉のつるつるした麺なのだそう。

すごい手間暇かかってそうな蕎麦で絶品でした！！

あんな、滑らかなのに香りの強い蕎麦は初めて食べたよ。

結構お酒飲んだ次の日だったから、さらに美味しかった(笑)

美味しいつゆだと、最後の蕎麦湯も最高だね

良い感じにお茶屋さんもあります。

鬼太郎のショップもあったよ！

あまりの暑さに、ところてん休憩。

いいとこだったー

また涼しくなったら行こう

ライブスケジュール

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2018/9/21(金)

新宿WILD SIDE TOKYO

翔想工房企画vol.7"Autumn music party！〜秋祭2〜"

■OPEN/START 

■TICKET…3000-(+1drink)

タイムテーブル

オープンスタート間に　生BGM有り

18：15～18：45　VERONICA VERONICO

18：55～19：25　ミーワムーラ

19：25～19：40　四弦独唱　燐-Lin-

19：45～20：15　荒野の水槽楽団

20：25～20：55　ヘルメッツ

20：55～21：10　四弦独唱　燐-Lin-

21：15～21：45　ハルカカナタ

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2018/9/29(土)
群馬・高崎SUNBURST
Ryuya Presents"OLIVE.7"
■OPEN/START 18:30/19:00

■TICKET 1500+1drink

①18:30~19:00 テラシマ リュウヤ

②19:15~19:45 NORI

③20:00~20:30 VERONICA VERONICO(東京)

④20:45~21:15 Adjapah

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2018/10/17(水)
新宿 MERRY-GO-ROUND
VERONICA VERONICO presents

"第七極地戦〜Music Bar Green Note Tokyo〜"
■ACT…VERONICA VERONICO/MOQJI/よりえ(from神戸)/ハルカサナダ/東京ゴッドファーザーズ/ミーワムーラ
■OPEN17:30/START18:00

＊VERONICA VERONICOのオープニングアクトあります
■TICKET…
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新譜「JYANO-ME」聴けます！

NEW! 6曲入りミニアルバム

「JYANO-ME」1.500-

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