うちのランチメニューには、牛肉のオムライスというのがある。
中のご飯の味付けはラグーソースで、ちゃんと牛肉もしっかり入ってる。
そんで玉子の上には生トマトのソース。
最近よく来る女性客で、
「ソースを全部ケチャップで」
という人がいて、もちろんメニューにはそうそうののってないし、明らかに料理のレベルダウン。
料理人にとってはあまりやりたくない行為だろうが、
そのお客さんは大体ランチの早い時間にくるので言われれば特別にそうやってあげていた。
しかし今日、月の始めは一番混む。
入ってるオーダーも満杯。
店がピークに達して皆がピリピリしてる中、いつもより遅くその女性客はやってきた。
「あの、いつものケチャップのオムライスで」
その言い方にも毎回少しイラッとするが、オーダーを通しにいくと、
キッチンの人「今、それやってる暇ない！すごく時間かかるって伝えて！」
・・・・・ですよね、すんません(-"-;)
一見ケチャップでオムライスっていったら簡単そうだが、
グランドメニューにのってないものを作る作業ってのはどんなものでも無駄な動作が多くなり、時間がかかる。
ちょっと考えたら当たり前だけど。
時間相当かかりますが、と伝えにいったら、
「ん～～～、大丈夫です」
・・・・・・・・こっちが大丈夫じゃないんだよ(-"-;)
「待つ、って言ってます・・・」
とキッチンの人にまた言いにいって、ちょっと諦め顔される。
うぅ、こうゆう時、感情の板ばさみを感じる(-"-;)
それでもなんとかオーダーを片付けていって、ようやくできた。
ケチャップオムライス。
全く、世話がやけるぜ(｀ε´)
しばらくして、店も徐々に落ち着いてきて、他のテーブルを片付けに行く途中、
「すいません、お腹いっぱいになっちゃった」
！！！！！！！！！！！！
皿には半分ほど残ったケチャップオムライス(しかも食べ方汚い)。
そして、その食いかけの皿を、
くそ忙しい時に無理やり作ったその料理を、
下げろと命じているー！！！！！！！！！！！
愕然とした。
これ見せたらキッチンの人があんまりに切ないだろうと思ったんで、
見つからないように先にゴミ箱に捨てた・・・・・。
金を払えば何やってもいいって、最初に言ったやつは誰なんだろう。
そこに人間の感情や道徳はあんのかい。