よだれ鶏
ピリ辛のタレとパクチーがよく合います！
塩と味噌を食べたことあるので、この日は醤油を選択
あっさりではなくちょっと濃いめのスープに太めの麺が合います！
あっさりのスープだと細めの麺がいいけど、こってりスープなので太めの麺の方がいいですね
チャーシューは豚バラと肩ロースの二種類だったかな?
この赤みのあるチャーシューが肩ロースです
私は豚バラより肩ロースの方が好みでした
あっさりしてるけど柔らかくてジューシー
ラーメン屋さんで肩ロースのチャーシューを出すところはなかなかないので嬉しいですね
この日も美味しくいただきました
ちどり食堂は基本的にこってりなので、あっさりが好きな方にはちょっときついかも
私はこってり好きなので定期的に食べたくなりますが…
夜の21時以降しか空いてないので、遅めのご飯か二軒目以降で行きたいと思います