火傷

油で思いっきり指がやられました．
おかげで料理をするのも一苦労です．

今月病院に行くのももう3回目．
健やかに過ごしたいものです．

今日のビール．
・パウラナー　サルバトール


スタイルはドッペルボックで麦芽の甘みを強く感じます．
風味はカラメルとチョコその他いろいろ混ざって複雑になっています．
なかなかおいしい．
ゆっくり味わって飲むのがよさそうです．

つまみはローストビーフっぽい何か．
大量のニンニクにより口が臭くなること間違いなし．


・レシピ
1.牛モモブロックに塩と粗挽き黒こしょうを揉みこむ

2.フライパンで丸ごとレアな感じに焼く

3.粗熱が取れるまで放置

4.ニンニク2かけをスライスしてレンジで1分加熱する

5.ポン酢：醤油=3：1でまぜニンニクを加えてタレにする

6.牛モモをスライスする

7.タレに放り込んで混ぜたら完成

梅雨なんですかね？

雨が多くて困ります．

そういえば最近ウォーズにまた課金しました．
一番指してるのは10秒．
しかし棋力は10切れ>>弾丸>>>>>>>10秒．
200局指してまだ2段(´・ω・`)
雑魚杉．
一生24の段位を超えられる気がしません．

今日のビール．
・アンカー リバティーエール

アメリカンペールエールです．
教科書といわれるほど完成度の高いビール．

カスケードホップが美味しいです．
この系統のビールでは間違いなく最高峰．
リピートして飲みたいです．

日本でもカスケードホップ使ったビールもっと出て．

つまみはカボチャのそぼろ煮．

・レシピ
1.カボチャ1/4の種を取り一口サイズに切る

2.鍋で豚ひき肉100gを色が変わるまで炒める

3.カボチャを入れて軽く炒める

4.以下を入れてカボチャが柔らかくなるまで弱火で煮る
　水　200cc
　砂糖　大匙2
　醤油　大匙2
　みりん　大匙1
　しょうが　１かけ

5.水溶き片栗粉(小匙1)を加えてとろみをつけたら完成

もう帰ってこない

研究のアイデアを布団の中で考えていました．
まあまあいけそうなのを思いつきました．
起きたら綺麗さっぱり忘れてました．
悲しい．

今日のビール．
・サントリー クラフトマンズ ビア　貴富の薫り


n本氏が結構押していたので買ってみました．
「白ワインを思わせる、華やかな味わい」との謳い文句．
さてどうか？

割りとおいしかったです．
想像より良かった．
このシリーズは追いかけることに決めました．

でも白ワインっぽさは感じませんでした．
あと個人的にはもっとはっちゃけてもいいんじゃないかと思います．
ちょっとすっきりしすぎてる感はある．
次に期待．

つまみは揚げだし豆腐です．


・レシピ
1.鍋に以下を入れ，沸騰させる
　だし汁　300cc
醤油　大匙3
　みりん　大匙3
　酒　大匙2

2.大根おろしを加え，一煮立ちする

3.豆腐１丁を6等分する

4.キッチンペーパーで水をふき取って，小麦粉をまぶす

5.きつね色になるまで揚げる

6.油を切ったら器に入れて，だしをかけたら完成