今日も酒がうまい

体調？
しらんよ．

今日のビール．
・サミクラウス


サンタクロースという意味のヴィンテージビールです．
今回飲んだのは醸造されたのが2012年なので，飲みごろは2017年とのこと．
しかし待てませんでした．

アルコール度数は驚異の14%以上．
世界一アルコールの強いラガービールとしてギネスブックに乗っています．

グラスに注いでも泡はほとんど立ちません．
香りも独特．
飲んでみると，すごい美味しい．
でもビール的ではなく，どちらかというとブランデーっぽいかもしれません．
そして一口飲むたびにがっつり酔いが回ってきます．
非常に満足いくビールでした．

つまみはこの魚を適当にさばいて，


半分は刺身．
(さばくのが下手)



半分はづけにして丼に．

・レシピ
1.酒と味醂を各大匙2ずつ鍋に入れアルコールを飛ばす

2.粗熱をとったら醤油大匙3と豆板醤小匙１を加える

3.刺身を混ぜて15分置く

4.丼に乗せて完成


あまりはあら汁にしました．

・レシピ
1.鍋に適当な量の水と酒50mlを入れ沸騰させる

2.あらを放り込み弱火で煮る

3.味噌を好みの量入れて完成

つらたん

胃が痛いです．
多分軽い胃炎．

さっさと直すためにも現在絶食中です．
そして酒が飲めない．

そういうわけでちょっと前に飲んだビール．
・ブーングース


スタイルはランビックです．
ランビックというのは自然発酵で造られるベルギーのビールです．

栓は普通の王冠ではなくコルクになっています．
開けるとポンッと小さい音．

味はというとシャンパンっぽい感じです．
酸っぱい．
ただあまりランビックは飲んでないので，他と比べてどうとはわかりません．
なんにせよ，ビールといわれなければ間違いなく別の飲み物だと思うでしょう．

つまみは治部煮っぽい何かでした．

・レシピ
1.鶏ムネ肉１枚をそぎ切りにして小麦粉をまぶす

2.鍋に以下を入れ煮立てる
　だし汁 300ml
砂糖　大匙2
　酒　大匙2
　みりん　大匙2
　醤油　大匙2

3.鶏肉を入れて火を通す

4.しめじ1パックのいしづきを取って鍋に入れ2分煮る

5.水菜を加えて軽く煮る

6.器に盛ってわさびを添えたら完成です

金欠

PCを買わなければならないし，酒も飲みたい．
しかしお金はない．

麻雀を打つしかない．


今日のビール
・シュレンケルラ　ラオホ　メルツェン


ブナで燻製した麦芽を使ったビールです．
今までラオホはよくわからないビールでした．
しかしこのビールを飲んで思いました．
煙い！

これくらい主張されると俺でもわかります．
なるほど，こういうのをスモーキーというのか．
また少し味覚が鍛えられました．

俄然ほかのラオホビアも飲みたくなってきました．

つまみはもやしのナムルです．


・レシピ
1.もやし半袋を茹でる

2.水を切って以下を混ぜる
　塩　適量
　鶏がらスープの素　小匙1
　ごま油　大匙１
　醤油　小匙1

3.胡麻を散らして完成