お給料日なので、夕飯は外でお食事しました。
念願のbase cafeです。
マクロビオティックの料理を食べることができます。
以前行ったときは、お休みだったので、残念。
前回の日記＞＞＞ ☆
今日は、「夜の定食」をチョイス。
メインの食事を選び、小鉢を２つまでいただくことができます。
まずはお茶。
相棒は冷たいお茶。私はあたたかいお茶。
ポットの色が素敵。
ちょっと時間がかかりましたが、
お盆にのせられたお食事が出てきました。
相棒のメインのお食事は車麩のすきやき風丼。
お肉のようなものは車麩です。
ご飯は雑穀米（かな？）。
しょうがでキリっとひきしまったお味。
小鉢は
いろいろきのこのなめたけと赤大根おろし。
かぼちゃの煮物、白ゴマ和え。（← ちょっとうろ覚え）
私が選んだメインのお食事は
ひよこ豆のコロッケサンドイッチ と
雑穀と白い野菜のクリームスープ
いっしょに移っているのが、
小鉢の白菜ときりぼし大根のみりんのマリネ。
サンドイッチのコロッケはひよこ豆がメイン。
豆だけ（にんじん、たまねぎが入っています）なのに、ホクホクです。
クリームスープは野菜の甘みとしろ味噌の甘辛さがいっしょになって
とても優しい味です。
私はこのスープが一番おいしいと思いました。
もうひとつの小鉢は、かぼちゃの煮物、白ゴマ和え。
basecafeの食事を紹介している料理本を買って
挑戦してみたことがありますが、
やはり本物にはかないません。
薄味なのに、しっかりした味わいがある。
本当においしかったです。
また行きたいお店です。
basecafe
吉祥寺
180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町 4-6-8-1Ｆ
Tel ＆Fax 0422-27-8108
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