こんにちは
朝晩肌寒くなってきたニュージーランドで煮込み料理をしがちです
今回も圧力鍋を使って身体が温まる料理をと考えていたところ、、
思いつきでサムゲタンスープを作ることにしました
サムゲタンスープといえばこんなの
韓国本場物の参鶏湯スープはナツメヤシの実などの本格的なスパイスが入り、丸ごとチキンのお腹にはチャプサル(もち米)が敷き詰められています
そんなものは手に入りません![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
(いや、正式には韓国スーパーで手に入りますが高い高い![ゲッソリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/041.png)
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![ゲッソリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/041.png)
![泣](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/665.png)
今回はこれらのスパイスやもち米を入れずとも作れるズボラサムゲタンスープのレシピです![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
そして今回使用したのは丸ごとチキンではなく手羽元![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
手羽先で作っても美味しそうですね![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
おすすめは胸肉や鶏ももより、骨付きの手羽元や手羽先の方がスープにコクが出てもっと美味しくなります![歩く](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/651.png)
![スター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/661.png)
![歩く](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/651.png)
![スター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/661.png)
あとは圧力鍋があれば煮込むだけ以上です![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
![ちゅー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/046.png)
レシピと名付けるほどでもない作り方![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![ダウン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
手羽元をごま油で焼色をつけて
- 水
- 鶏ガラスープの素
- 酒
- 塩コショウ
- 生姜のすりおろし
これらを鍋に入れて煮込むのみ![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
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![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
お好みでお好きな野菜を一緒に煮込むと彩りよくなり栄養価もバッチリですね![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
今回はパプリカとトマトを入れました![ほんわか](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/639.png)
![ほんわか](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/639.png)
トマトは湯むきして煮込みました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
生姜をたっぷりすりおろしすぎてちょっと洋風な参鶏湯スープが出来上がりました![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
![真顔](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/042.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
![真顔](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/042.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
玉ねぎやジャガイモを一緒に煮ても美味しそうですね![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
うちは旦那さんが玉ねぎが苦手なので入れてません![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
風邪予防にもよいサムゲタンスープ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
体調がよくないときにもこのスープをオススメします![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
実際にサムゲタンスープを食べたら気力が湧いてきました
←冗談ではなくガチです![昇天](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/618.png)
![真顔](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/042.png)
![昇天](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/618.png)
韓国人夫がこのズボラ参鶏湯スープを食べた感想は本当に参鶏湯スープみたいだそうです![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
少し洋風
星☆☆☆☆
ちなみに〆は雑炊にしました![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
![ニヤニヤ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/037.png)
最後まで美味しくいただけます![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
前回の煮込み料理の肉じゃが![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)