こんにちは
中国料理といえばエビチリ、中華丼、春巻き、麻婆豆腐などですよね
韓国にも中華料理があって韓国の中華料理の定番は
チャンポンと呼ばれるシーフードベースの玉ねぎがたっぷり入った辛い麺類です
カニ🦀でダシを取っているみたいでスープにすごく深みがありました
カニ、イカ、貝入りです
エビが入ってたらもっといいのにな
この麺がもちもちしていて美味しいんです
そして写真左上のたくあんと生玉ねぎが絶対一緒に出てきます
黒いソースをつけて生玉ねぎをいただきますが
黒いソースの名前が不明です
こちらは前回訪れたときの
ハマると毎週通うようになります
こちらのレストラン、オーナーかシェフが代わったのか久しぶりに来たらめっちゃ美味しくなっていました
昔は少しだけトッピングされた海鮮ヌードルだったのにカニで出汁を取っていて深みあるスープになっていました
器も綺麗
そして韓国での中国料理の定番はこちらも
ジャージャー麺
こちらも玉ねぎたっぷりです
ジャージャー麺は日本人も好きな味ですね
多分また来週末食べに行くことになりそう
前回の記事はこちら
