🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第8弾！冷凍保存OKで朝ごはんにも便利な簡単おかず3選
こんにちは😊
学童のお弁当作り置きレシピシリーズ、第8弾です✨
毎日のお弁当作りはもちろん、朝ごはんの準備もできるだけラクにしたいですよね🍱
今回は、ご飯によく合う甘酢味のおかずと、食べ応えのある節約おかず、彩りの良い副菜をご紹介します。
- 🐔 鶏むね肉の甘酢焼き
- 🐷 豚こまと厚揚げの甘辛炒め
- 🥬 小松菜とツナの塩昆布炒め
どれも冷凍保存ができるので、お弁当だけでなく忙しい朝の朝ごはんや夕飯のおかずにも活躍します😊
🐔 鶏むね肉の甘酢焼き
甘酸っぱい味付けで、ご飯がどんどん進む人気のおかずです😊
鶏むね肉でもしっとりやわらかく仕上がり、冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりです。
🍳 材料（4人分）
- 鶏むね肉…2枚
- 酒…大さじ1
- 片栗粉…大さじ2
- サラダ油…大さじ1
【合わせ調味料】
- しょうゆ…大さじ2
- 酢…大さじ2
- 砂糖…大さじ1と1/2
- みりん…大さじ1
👩🍳 作り方
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、酒をもみ込んで片栗粉をまぶします。
- フライパンで両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 合わせ調味料を加え、とろみが付くまで煮絡めたら完成です✨
❄️ 保存期間
- 冷蔵…2〜3日
- 冷凍…約3週間
🍱 お弁当ポイント
甘酢ダレがしっかり絡むので、冷めてもおいしく、ご飯との相性も抜群です😊
🐷 豚こまと厚揚げの甘辛炒め
豚こま肉と厚揚げでボリューム満点✨
食べ応えがあり、お弁当にも朝ごはんにもおすすめのおかずです。
🍳 材料（4人分）
- 豚こま肉…300g
- 厚揚げ…1パック
- サラダ油…大さじ1
【合わせ調味料】
- しょうゆ…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 酒…大さじ1
👩🍳 作り方
- 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 豚こま肉を炒め、色が変わったら厚揚げを加えます。
- 合わせ調味料を加え、全体に味を絡めたら完成です✨
❄️ 保存期間
- 冷蔵…2〜3日
- 冷凍…約3週間
🍱 お弁当ポイント
厚揚げにも味がしっかり染み込み、満足感のある一品になります😊
➡️ 後編では「小松菜とツナの塩昆布炒め」のレシピと、保存方法、まとめをご紹介します😊🍱
🥬 小松菜とツナの塩昆布炒め
あと一品ほしい時にぴったりの簡単副菜です😊
ツナのうま味と塩昆布の風味で、小松菜が食べやすくなります。
彩りもよく、お弁当はもちろん朝ごはんにもおすすめですよ✨
🍳 材料（4人分）
- 小松菜…1束
- ツナ缶…1缶（油を軽く切る）
- 塩昆布…大さじ2
- ごま油…小さじ2
- 白いりごま…大さじ1
👩🍳 作り方
- 小松菜は3〜4cm幅に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒めます。
- しんなりしてきたらツナを加えて炒めます。
- 塩昆布を加えて全体を混ぜ合わせます。
- 最後に白いりごまを加えたら完成です✨
❄️ 保存期間
- 冷蔵…2〜3日
- 冷凍…約2週間
🍱 お弁当ポイント
味付けは塩昆布だけでもしっかりうま味があります。汁気が少ないのでお弁当にも入れやすい副菜です😊
📦 作り置きをおいしく保存するポイント
作り置きは保存方法を少し意識するだけで、おいしさを保ちやすくなります😊
- ✨ 粗熱をしっかり取ってから保存容器へ入れる
- ✨ 1食分ずつ小分けにしておくと、お弁当にも朝ごはんにも使いやすい
- ✨ 冷凍したものは食べる前に中心までしっかり温める
- ✨ 夏場のお弁当は保冷剤を添えると安心
少し多めに作っておけば、忙しい朝でもお弁当や朝ごはんの準備がぐっとラクになります🍱
📝 まとめ
今回は第8弾として、メインおかず2品と彩りの良い副菜をご紹介しました😊
- 🐔 鶏むね肉の甘酢焼き
- 🐷 豚こまと厚揚げの甘辛炒め
- 🥬 小松菜とツナの塩昆布炒め
どれも冷凍保存ができるので、お弁当のおかずだけでなく、朝ごはんや夕飯にも活躍します✨
作り置きがあるだけで、忙しい朝の時間に少し余裕が生まれます。
ぜひ毎日のお弁当作りや朝ごはん作りに役立ててみてくださいね😊💕
📚 あわせて読みたい
学童のお弁当作り置きレシピシリーズはこちら🍱
- 🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第1弾
- 🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第2弾
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- 🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第4弾
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- 🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第7弾
- 🍱 学童のお弁当作り置きレシピ第8弾
お弁当にも朝ごはんにも使えるレシピを、これからも少しずつ増やしていきます😊
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次回は「学童のお弁当作り置きレシピ第9弾」をお届け予定です🍱
忙しい朝のお弁当作りや朝ごはん作りが少しでもラクになるレシピを、これからもご紹介していきます😊💕
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