🍗 漬けて焼くだけ♪鶏むね肉のウスターBBQチキン 🍗
「今日の晩ご飯、何にしよう……。」 そんなふうに悩む日ってありますよね💦
買い物に行く時間もないし、できればパパッと作りたい！ そんな忙しい日におすすめなのが、漬けて焼くだけの鶏むね肉レシピです♪
今回は、家にあることが多いウスターソースを使って、BBQ風の味付けにしてみました✨
ウスターソースには野菜や果物の旨み、スパイスがたっぷり入っているので、実は下味にもぴったり！
さらにケチャップを合わせることで、お店のBBQソースのような甘辛い味わいになります♪
🥣 材料（2～3人分）
・鶏むね肉…1枚（300～350g）
・ウスターソース…大さじ2
・ケチャップ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・にんにくチューブ…2～3cm
🍳 作り方
① 鶏むね肉は繊維を断つように、そぎ切りにします。
② 保存袋に鶏むね肉と調味料をすべて入れます。
③ 袋の上から優しく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
時間があれば2～3時間ほど置くと、さらに味がしっかり染み込みます♪
④ フライパンに少量の油を熱し、漬けだれごと鶏むね肉を入れて中火で焼きます。
⑤ 両面に焼き色がついたら蓋をして2～3分蒸し焼きにします。
⑥ 最後に蓋を外し、タレを煮絡めながら水分を飛ばしたら完成です♡
💡 美味しく作るコツ
・そぎ切りにすると火の通りが均一になり、しっとり柔らかく仕上がります。
・玉ねぎの薄切りを一緒に漬け込むと自然な甘みがプラス♪
・仕上げにブラックペッパーを振ると大人向けの味わいに。
・お弁当用なら少しタレを煮詰めると冷めても美味しいですよ😊
実際に食べてみると、ウスターソースのスパイシーな香りとケチャップの優しい甘さが絶妙♡
「これ、本当に鶏むね肉？」と思うくらい柔らかく、ご飯との相性も抜群でした✨
子どもたちも「また作って～！」とおかわり♪ お財布に優しい鶏むね肉なのに、家族みんなが喜んでくれるのは嬉しいですよね😊
「今日はちょっとラクしたいな」
そんな日は、ぜひこの漬け置きレシピを試してみてください💕
冷蔵庫で下味をつけておけば、あとは焼くだけ！ 忙しい日の救世主になってくれますよ🍳✨
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊💕
ぜひ作ってみた感想も教えてくださいね♪