🍜風邪気味の日に食べたい！しょうが卵あんかけうどん🍜
季節の変わり目や、急に気温が下がった日って体調を崩しやすいですよね💦
私もたまに「なんだか喉が痛いな」「ちょっと寒気がするかも…」なんて日があります。 そんな時は無理にがっつり食べるより、体が温まるやさしいものを食べるようにしています🍲
今回作ったのは、しょうがをたっぷり使った「しょうが卵あんかけうどん」✨
しょうがの香りで体がポカポカして、卵のやさしい味わいにほっとする一杯です😊
📝材料（1人分）
- うどん（冷凍またはゆで）…1玉
- 水…300ml
- 顆粒だし（和風）…小さじ1
- しょうが（すりおろし）…小さじ1～2
- しょうゆ…小さじ1
- みりん…小さじ1
- 卵…1個
- 片栗粉…小さじ1
- 水（片栗粉用）…小さじ2
- 長ねぎ…適量
🍳作り方
① 鍋に水と顆粒だしを入れて火にかけます。
② しょうが・しょうゆ・みりんを加えます。
③ うどんを入れて温めます。
④ 水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけます。
⑤ 溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで加熱します。
⑥ 器に盛り、長ねぎをのせたら完成です✨
🌿食べてみた感想
しょうがの香りがふわっと広がって、食べ始める頃には体がじんわり温まってきます😊
あんかけにしているので冷めにくく、最後まで熱々なのも嬉しいポイント✨
卵が入ることで味がやさしくなり、体調がイマイチな日でも食べやすいです。
食欲がない時でもするする食べられるので、風邪気味の日の定番になりそうです🍀
💡おいしく作るコツ
- しょうがは少し多めがおすすめ✨
- 卵は半熟気味に仕上げるとふわふわになります🥚
- とろみをつけることで体が温まりやすくなります🍲
体調が優れない日は無理をせず、温かいものを食べてゆっくり休みましょう😊 少しでも早く元気になりますように🍀
最後まで見てくれてありがとうございます😊
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