🍗お茶で煮てみたら意外とおいしかった♪炊飯器で作る手羽元のほうじ茶煮🍵
最近暑くなってきて、できればキッチンに立つ時間を減らしたいなと思う日が増えてきました。
煮込み料理はおいしいけれど、コンロの前にいるだけで汗が出てきますよね💦
そんな日に活躍するのが炊飯器調理です✨
材料を入れてスイッチを押すだけなので、その間に洗濯物を片付けたり、お風呂を済ませたりできるのが助かります。
今回は、我が家でもよく買う手羽元を使って少し変わった煮込みを作ってみました。
手羽元の煮込みというと、醤油ベースの甘辛味が定番ですが、毎回同じ味になることもありませんか？
そこで今回はほうじ茶を使って煮てみることにしました🍵
最初は「お茶で煮て大丈夫かな？」と思ったのですが、食べてみると意外なおいしさ。
ほうじ茶の香ばしい香りがふわっと広がり、いつもの煮込みとは少し違う味わいになりました😊
🍗 材料（4人分）
- 手羽元 8本
- 濃いめのほうじ茶 350ml
- （ほうじ茶パック2～3袋でもOK）
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうがチューブ 3cm
- にんにく 1片（お好みで）
💡ほうじ茶パックの場合は熱湯で濃いめに抽出してから使うと香りがしっかり出ます。
👩🍳 作り方
① ほうじ茶を濃いめに作り、冷ましておきます。
② 炊飯器に手羽元を入れます。
③ ほうじ茶、醤油、みりん、砂糖、しょうがを加えます。
④ お好みでにんにくを加えます。
⑤ 通常炊飯します。
⑥ 炊き上がったら上下を返して10分ほど保温します。
⑦ 器に盛り付けて完成です✨
🍵 ほうじ茶で煮るとどうなる？
お茶を使うと聞くと、お茶の味が強くするのかなと思いますよね。
実際には、お茶の風味が前面に出るというよりも、ほうじ茶特有の香ばしさがほんのり感じられる程度です😊
鶏肉の臭みをやわらげてくれるので、後味もすっきり。
甘辛い味付けでも重たくなりすぎず、最後まで食べやすい仕上がりになります。
暑い時期は食欲が落ちやすいですが、このレシピは比較的食べやすく感じました✨
🍽️ この日の献立
- 🍗 手羽元のほうじ茶煮
- 🥬 小松菜とツナのごま和え
- 🧊 冷ややっこ
- 🥣 わかめと玉ねぎの味噌汁
- 🍚 ご飯
手羽元はしっかり味なので、副菜はさっぱりしたものがおすすめです。
小松菜は比較的安い時が多く、カルシウムや鉄分も含まれているので我が家でもよく使っています😊
冷ややっこを添えるだけでも夏らしい献立になりますよ。
💡 手羽元は節約にもおすすめ
最近はお肉も値上がりしていますが、手羽元は比較的買いやすい価格の日もあります。
骨付きなので食べ応えもあり、少ない本数でも満足感が出やすいのが魅力です✨
煮込み料理との相性も良く、炊飯器調理にすると骨のまわりまで柔らかくなります。
子ども達も手で持って食べやすいので、我が家では人気のおかずです😊
💭 作ってみた感想
炊飯器を開けた瞬間、醤油とほうじ茶の香ばしい香りがふわっと広がりました✨
手羽元はほろほろで、お箸でも食べやすい柔らかさ。
特別な調味料を使わなくても、少し変化を楽しめるレシピだと思います。
いつもの煮込みに飽きた時や、ちょっと違う味を試してみたい時にもおすすめです😊
🌸 まとめ
今回は炊飯器で作る手羽元のほうじ茶煮をご紹介しました🍵
材料を入れてスイッチを押すだけなので、とても簡単です。
香ばしい香りとほろほろ食感が楽しめる、ちょっと変わった手羽元レシピでした✨
手羽元の新しい食べ方を探している方は、ぜひ試してみてくださいね😊🍗
最後まで読んでくれてありがとうございます😊
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