暑くて食べる気がしない日でも食べやすい。簡単さっぱり夏献立
最近、暑すぎませんか…。
キッチンに立つだけで汗。
ご飯を考えるだけで疲れる。
でも、何も食べないと余計にしんどくなる。
夏って、「食欲」と「体力」が一緒にどこかへ消えていく感じがありますよね。
そんな日におすすめなのが、冷たくて食べやすい、でもちゃんと満足感もあるご飯です。
今回は、暑い日でも食べやすい簡単献立を作ってみました。
ひんやり塩だれレモン丼
暑い日に食べやすいように、さっぱり系にしました。
材料
- ごはん
- 豚しゃぶ
- きゅうり
- 大葉
- 半熟卵
塩だれ
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- レモン汁
- 塩少し
豚しゃぶは冷やしておくと、かなり食べやすくなります。
そこに、パリパリのきゅうり。
大葉の香り。
半熟卵のまろやかさ。
暑さで弱った胃にも優しい感じです。
レモン入りの塩だれが、夏っぽくてかなり合います。
冷やしトマト塩こんぶ
暑い日のトマトって、冷蔵庫の中の小さなオアシスですよね。
切ったトマトに塩こんぶを乗せるだけなのに、びっくりするくらい美味しいです。
うま味が増して、箸が止まらなくなります。
ごま油を少したらしてもおすすめです。
梅だれ冷奴
冷奴に、
- 梅チューブ
- めんつゆ少し
- ごま
をかけるだけ。
酸味があるので、食欲がない日でも食べやすいです。
みょうがや大葉を乗せると、さらに夏感が増します。
氷入りわかめスープ
夏って、熱い汁物がしんどい日ありませんか？
そんな時は、少し冷ましたわかめスープに氷を入れるだけ。
これだけで、かなり飲みやすくなります。
冷房で冷えすぎた体にも、ちょうどいい感じです。
ラクしたい日におすすめ💡
もっとラクしたい日は「パリパリきゅうり混ぜうどん」
「今日はもう包丁すら持ちたくない…」
そんな日は、冷凍うどんに頼ります。
材料
- 冷凍うどん
- 叩いたきゅうり
- ツナ
- 塩こんぶ
- マヨネーズ少し
- ブラックペッパー
全部混ぜるだけ。
なのに、妙にクセになる味です。
塩こんぶのうま味と、マヨのコクで、気づいたら食べ終わってます。
暑い日は、「ちゃんと作る」より「ちゃんと食べる」
夏は、知らないうちに体力をかなり使っています。
だからこそ、
- 冷たいもの
- さっぱりしたもの
- 少し塩分があるもの
をうまく取り入れるのが大事。
豪華じゃなくていいんです。
コンロの前で汗だくになるより、
「今日はこれなら食べられる」
そんなご飯が、夏には一番ありがたかったりします。
暑い日は、無理せず。
冷たいご飯に助けてもらいながら、なんとか夏を乗り切りたいですね。
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