20%オフで買ったイワシで晩ご飯🐟✨ サクふわ大葉天ぷら献立
昨日スーパーに行ったら、イワシが20％オフになっていたので即カゴへ🐟✨
最近ちょっと魚高いので、値引きシールを見るとテンション上がります😂
今日はそのイワシを使って、大葉入りの天ぷらにしました♪
外サクッ、中ふわで、大葉のおかげで臭みも気になりにくくて食べやすい☺️
副菜もさっぱり系でまとめて、和食献立にしてみました🍚
🌿 今日の献立
- 🐟 イワシの大葉天ぷら
- 🥒 きゅうりとわかめの酢の物
- 🍲 豆腐と玉ねぎの味噌汁
- 🌿 大根おろしポン酢
- 🍚 白ご飯
🐟 イワシの大葉天ぷら
材料（2〜3人分）
- イワシ 4〜6尾
- 大葉 4〜6枚
- 天ぷら粉 100g
- 冷水 150ml
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- イワシを開いて骨を取る
- 軽く塩を振って5分置き、水分を拭く
- 大葉をはさんで半分に折る
- 小麦粉→衣の順につける
- 170〜180℃で揚げる
揚げたてが最高✨
大根おろしポン酢で食べると、さっぱりしてめちゃくちゃ合います☺️
🥒 きゅうりとわかめの酢の物
材料
- きゅうり 1本
- 乾燥わかめ 適量
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
- きゅうりを薄切りにする
- わかめを戻す
- 調味料を混ぜて和える
揚げ物の日にこのさっぱり副菜、かなり助かります🥹
🍲 豆腐と玉ねぎの味噌汁
材料
- 豆腐 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- だし 600ml
- 味噌 大さじ2
作り方
- 玉ねぎを薄切りにして煮る
- 豆腐を加える
- 味噌を溶く
玉ねぎの甘みが出て、ほっとする味☺️
🌿 大根おろしポン酢
材料
- 大根 5cmほど
- ポン酢 適量
作り方
- 大根をすりおろす
- 軽く水気を切る
- ポン酢をかける
途中で味変すると、最後までペロッと食べられます🐟✨
🌙 今日の晩ご飯
20％オフのイワシで、思った以上にしっかり満足ご飯になりました☺️
魚って下処理が少し面倒だけど、天ぷらにすると子ども達も食べやすいので助かります✨
今日もごちそうさまでした🍚
