本日3度目まして
のおまけです
昨日の家事ヤロウスペシャル
レジェンドが今回もレジェンドでしたね
無料配信サイトTVerで再放送観られますので
是非是非チェックしてみてくださいね
月曜日から息子に食べたい食べたいとリクエストを受けていまして
今日は意としないとはいえ有給休暇をとりましたし
朝イチ5時起きで仕込みましたよん
アラフォー主婦まいわしです
どーも
みなさまは朝活派？それとも夜活派？？
わたくしは
朝はなるべく寝ていたい夜活派です実はね
大根1/2本〜2/3本
水（あれば米の研ぎ汁
）をかぶるくらい
炊飯器のスイッチON
ズボラ下茹でしちゃいます
ザルにあけて
水でザブザブ
ヌメりをとっておきますよん
ピッチャーかボウルに
水1100cc〜1200cc
昆布15センチくらいの1枚
だしパック2袋
を入れて
1晩
冷蔵庫で放置しておいた
だし汁を使います
よ
だし汁上記の1000cc
みりん50cc
醤油30cc
オイスターソース大さじ1杯
白だし100cc
を鍋にぶち込んで中火で煮立たせます
炊飯器下茹でした
大根1/2本〜2/3本ソイヤッサ
グツグツさせている間
に
仕上がりを大きく左右する
練り物フェスティバル
この日のために用意しました
油揚げ
こんにゃく
ちくわ
その他練り物
食べ易い大きさにカット
して
ザババババ
あとは中火でグツグツグツグツ
既に大根下茹でしてあるので
15分くらいグツグツすればオッケー
夏場はあまり火を使いたくないからね
練り物が多いとダシがしっかり出ますが
練り物が少ない場合は
汁を味見してみて白だしやオイスターソースを足してあげてください
グツグツ練り物ふっくら
絶景かな絶景かな
グツグツしている間に
業務スーパーのオクラ10本くらい
流水である程度解凍させた物と
ミニトマト10個を
冷凍で凍らせる→水に浸けて皮を剥いたもの
宝石みたいちゅてき
これらを
火を止めた
鍋にポイポイポイポイ
蓋をして
粗熱がとれたら冷蔵庫へ
GO GO
息子リクエスト
冷やしおでんの完成
いやね
先々週だったかな
義父弟嫁さまもとい英子ママが
酒のアテに
パウチタイプのおでんを持ってきてくださって
冷たいままのおでんを分けてもらった息子が
美味い美味いとほぼ1人で1パック食べてしまいましてね🤣
今夜
お母さんなりに作ってみました冷やしおでん
大根しみしみ
冷やしでオススメの練り物は圧倒的に油揚げ
ダシが効いたミニトマトとオクラが良い仕事をしてくれるのですよう
食欲が無くてもガッツリ食べられますので
夏は冷やしおでん
是非是非お試しくださいませ
それではまた〜
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いつもありがとうございます
前のより1まわり大きくしただけあって
おっきい鍋が余裕で入る😭
素晴らしい
誰にも嫌味を言われずに
好きなだけ食材や作り置きを冷やしておける冷蔵庫
私の宝箱です
しっかり冷やしたおでんを
お腹いっぱいみんなで食べて（旦那はたぶん後で食べたかな
知らんけど）
お米にも合うのです
一生懸命冷やしおでんを食べてくれるばーちゃんや息子を眺めながら
食べるごはんは控えめに言って最高🥹
手間をかけた甲斐があった夕ご飯でございました