正月三が日は、酒好きにとっては
おせち料理のアテが最高で、
「酒とバラの日々」を過ごす訳ですが、
さすがに、醤油と砂糖味のこってり味付けにも
飽きてくると極日常的なモノが食べたくなるものです。
と云う訳で大晦日にパン屋さんに買出しに出かけました。
宝塚市の阪神競馬場の北方向にある
店名が「パンの小屋」
何とも名前がベタなのかセンスがあると
言うべきか評価の分かれる微妙さですが
店名の通り戸建のパン屋さんです。
こじゃれた店内で提供されるパンは
どれも美味しいです。
よくテレビのグルメ番組などで、リポーターが
ステレオタイプな反応をしますが
「とってもジューシー・・・」とか「モチモチした食感が・・・」
とか、この影響でパンはモチモチした食感が
どうも好まれているようです。
僕はどちらかと云うと
モチモチ食感のパンは好みでなく
しっとりとしてサクサクした食感が好みなので
ここの全粒粉の食パンが気にいってます。
以前は全粒粉パンはサクサク感が勝っていましたが、
最近味を改良してしっとり感が加味されいい感じです。
餅はモチモチ、パンはサクサクしっとりですね、モチろんです。