散歩がてら家人と2人でAldiへ
今までなかったパスタやオートミールが棚に復活
野菜やオートミール、クラッカー、無糖のアーモンドミルクなどお買い上げ
買い物から戻ると
テレビからはグリーサリーを含めて出来るだけ外出しないように伝えてる
今行って来たばかりなのに！と家人はショックで寝込んでしまうし・・・
窓から見える景色は
春の陽射しに照らされて穏やかだけど
それとは裏腹に未曾有の悲劇が押し寄せてくるのか？
我が家のお隣さん
花屋を経営してるんだけど
朝早くから出勤してる
なんでも仏花の注文が殺到してるのだとか
・・・
全然話は変わって鮭缶で作るサーモンローフ
材料は
鮭缶 1缶
卵 1個
彩の野菜（この日は冷凍の枝豆） 適量
粒マスタード 小さじ2
ウスターソース（なかったのでとんかつソース） 小さじ1/2
タバスコ 数滴
（写真にないけど🤣）
パン粉 大さじ1
タイム 小さじ1/2
塩 少々
胡椒 少々
１ 水を切った鮭缶をボールに入れ、フォークで潰して細かくする
２ 溶き卵を加えよく混ぜたら、残りの材料を加えよく混ぜる
３ オーブンシートを敷いた耐熱陶器に隙間なく詰める
４ 焼き上がりに膨らむので、凹レンズのように表面をならす
５ 200℃のオーブンで30〜40分焼く
６ 10分ほど冷ましてから型から外し、スライスしてサーブ
焼きたてよりも二日目の方が美味しい♪
白いご飯にも合うのでお弁当にもおすすめ
何よりワインに合います