湯豆腐/自炊

昼御飯

湯豆腐

火力が穏やかな

アルコールストーブを使います。

Type０です。

湯豆腐には火力が穏やかな方がいいんです。

出汁には鰹節、小海老を使います。

小海老はタップリ。

湯豆腐ってあまりグツグツと派手に沸騰しない方がいい。

これでもチョット沸騰し過ぎやな。

サラダ菜もついでに湯通ししていただきます