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女優・水野美紀さんにお教えした
「子どもの野菜嫌い克服レシピ」
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やさい料理研究家の大畑ちつるです。
今月は大根月間です
私は大根が苦手でしたが、
自分でお料理を作るようになり、
克服できました
大根の苦味が嫌だ
という苦手ポイントに
とある工夫をしたからです
12月13日の投稿では、
「なにわ風大根のそぼろ煮」
を紹介し、
そこで
大根を克服する方法①
をお話ししました。
今回はその第②弾です
12月13日の投稿をまだ
見ていない方は
そちらも要check
今回は、
大根が固かったり
味がうまく染みこまなかったり
そんなお悩みを解決する
とても簡単な方法を
ご紹介します✨
まずみなさん
下の画像をよく見てください
何かに気づきませんか
特に真ん中の大根が
分かりやすいですね。
よく注目してくださいね
分かりましたか
そうです！
大根に十字の切れ目が
入っているんです
なんと！！
たったこれだけで！！
大根がやわらかくて
味の染みた大根に
なるんです
簡単だと思いませんか
この簡単なひと手間が
ご飯をおいしくするんです
大根が苦手な私ですが、
｢なにわ風大根のそぼろ煮｣は
お箸が止まりませんでした
こんな風に
苦手な野菜もおいしく
食べれると幸せですよね！
さて、これからも
大根ネタの投稿は続きます
次回は
あのお隣のお料理ですよ
お楽しみに
｢なにわ風大根のそぼろ煮｣
気になった方はぜひ、
作ってみてくださいね
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和食の美味しさは
「素材9割、技術1割」で
決まると言われています。
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