を提供していただいたので、早速あれこれ調理しています^ ^
(いただいたモノは写真を撮り忘れましたので上記の写真はイメージですm(__)m)
家族にもとってもウケがよかったレシピをご紹介！
～ほうれん草のねばねば浸し～
■作り方(4人分)■
ほうれん草 1束(300g)
がごめ昆布 2g
(細かく切ったもの、または粉末にしたもの)
a(水 100cc, 薄口しょうゆ・みりん 各大さじ1,削り節 ひとつかみ)
■作り方■
1.ボウルに冷水とかごめ昆布を合わせ、15分おく。鍋にaを沸かし、火を消して粗熱が取れるまで冷ます。
2..鍋にbを沸かし、火を消して粗熱が取れるまで冷ます。冷めたら1.と合わせる。
3.鍋で湯を沸かし、ほうれん草を30秒ゆでて冷水にとって冷ます。しっかり水気を絞り、４～５㎝幅に切り、2.に移し、10分ほど置く。
がごめ昆布は熱で粘りが壊れてしまいます！赤線部分の「冷水」「冷ます」は絶対に守ってください
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