ゴールデンウィークが終わりましたね～。
今日から、学校もお仕事もスタート！
私も、早朝からスタートしました。
お弁当を２つ作り、
コミュニケーションのトレーニングクラスの進行役を行い、
パーソナルセッションを行いました。
＊今日のお弁当＊
煮物、ハム入り卵焼き、ブロッコリー、プチトマト
ゆかりごはん、柴漬け、いちご
忙しい毎日、ありがたい～。
やることがあるって、素敵ですよね
でも、仕事ばかりしているわけにはいかない。
家族のために、料理はちゃんと作りたい！
家族には、添加物のない、優しい味の栄養満点ご飯を食べて欲しいのよね。
野菜の重ね煮。
この調理法は、野菜甘くおいしくしてくれます。
時間がない中で、どうやって作るのか。
それはね、上手に手を抜いているのです
うふふっ
手を抜くというと、ごまかしているイメージがありますが、
上手な「手を抜く」は、そうではありません。
下ごしらえをいっぺんにするんです。
アレンジしやすい状態で、保存するのです。
どんな下ごしらえをしておくと、どんな料理ができるか。
ここ、アイデアがいっぱいあると、献立が決めやすくなります。
毎日の料理が、楽に、楽しくなります
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１回目に下ごしらえについてお伝えします。
ここが、料理を楽にするベースになります。
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