時間がたつとおいしくなる料理

おはようございます、柏木京子です。

オンライン料理教室【常備菜・作り置きセミナー】を行いました。

今回のテーマは「時間を味方に付ける！」

料理には、作ってすぐに食べた方がおいしいもの、

時間がたった方がおいしくなるものがあります。

忙しい私たち、毎回一から作るのは難しい。

あ～大変～

ここ、料理がめんどくさいと感じる理由の一つ。

でもね、一から作る必要がないんです。

だって、時間がおいしくしてくれる料理があるんですから

常備菜の一品と、その日に作るフレッシュな野菜の一品。

ご飯とお味噌汁。

３０分でおかずが二品、一汁二菜。

栄養満点、おいしい食卓の完成～！！


これね、栄養的にもとても良いのです。

火を通した料理（常備菜）と、

火を通してない料理（当日作るフレッシュ料理）。

栄養が違います。

両方を食べると、両方の栄養を摂ることが出来ます

いわしのマリネ、簡単に出来てと～ってもおいしいです！

生野菜サラダを添えて。

オープンサンドに。

パスタにも。

白ワイン、泡にも合いますね♡

ごぼうとこんにゃくの炒め煮。

作り方は普通の煮物と同じく、さしすせその調味料。

さらに、最後の仕上げ方にひと手間。

ここがポイント～！

作って冷蔵庫に入れておけば、そのまま食べることが出来ます。

日持ちもするし、味も変わらない。

ごぼうを噛んだとき、ジュワッと汁が出てくる。

それが何ともおいしいのです♡

【常備菜・作り置きセミナー】

常備菜を知っておくと、毎日の料理が楽になりますね

６月からは間隔を長くして、月に１回でお届けしようかな。

季節の料理を上手に取り入れる方法、お伝えしていきますね

＜オンライン料理教室＞

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