週末の英語で和食「Japanese Cooking Class」、
レシピが決まりました！
リクエストをいただいていた、ちらし寿司。
みなさん、寿司への関心が高い！
青菜ときのこの大根おろし和え。
ヘルシーでおいしい、野菜の食べ方をお伝えしたい！
そして、日本人が大好きな「ポン酢」をご紹介します。
デザートは、ココナッツプディング。
少し抹茶を振りかけて、和のテイストにする予定♪
ちらし寿司、手作りは本当においしい
ふわっと、優しい味がします。
「○○の素」を使うと簡単。
でもね、甘い！酸っぱい！味が濃い！
これはご飯なの？と聞きたくなるような、
鋭い甘さ、酸味を感じますよね。
手作りはとてもいいですよ～。
甘辛のバランスがちょうど良い。
ふんわりおいしいです♪♪
砂糖や塩を使う量も、断然少ないと思います。
もちろん、化学調味料は一切無しですしね。
ただ一つ、問題はとっても手間がかかること！
アメリカ人、嫌がるだろうな。
イヤきっと、作らないだろうな～
私がレシピを出す時、最も重要に考えるのは、
家で作ってくれるかどうか。
そうじゃなくちゃ、料理教室に来た意味がないでしょ。
お母さんだけが味わって終わりじゃ、家族に悪いもの。
家で作れる手軽さ、ここが大事なのです！
どこまで作業を減らせるか、
もう少しチャレンジします
☆インターネット料理教室 今後の予定
２月前半 デザートセミナー パイ、その他２品
２月後半 デザートセミナー マクロビ風、体に優しいおやつ
９月から 料理の基礎 ４ヶ月セミナー
料理の基礎、応用編 ４ヶ月セミナー
☆お料理コーチング
次の募集は３月後半を予定しています。