こんにちは！
なんだか疲れが出てきてしまって、
久しぶりに昨晩は早く寝ましたー⭐️
そんな疲れたカラダを癒してくれたのが、
じゃん♩
石垣島からの贈り物
パイナップルー！！
箱を開けた瞬間、
パイナップルの甘〜い香り！
みんな大興奮！！
「早く切ってー！！！」
リクエストで、切ってみると・・・
身がしっかりしているのに柔らかくて切りやすい！！！いつも買う外国産パイナップルと違う！
まずはそのまま！！
美味しくていきなり半身を4人で食べちゃいまし
た♩甘くて、繊維が柔らかいけどしっかりしていて、chewy!
親は感じませんでしたが、
下の娘はついつい食べ過ぎて、
舌がちょっとピリピリする！と
パイナップルを一度に食べ過ぎると起こる、
舌のビリビリ！！
これは、タクパク質分解酵素「ブロメライン」によって引き起こされるものなんですよね！
このタンパク質分解酵素が、
舌を守るために周りを覆っている、
タンパク質を剥がしてしまい、
ピリピリするのです
食べるだけで、
下のタンパク質を剥がせちゃうなんて、
凄いですよね♩
この効果を利用しないと勿体無いですよね！
パイナップルの他にもパパイヤ・キウイにも含まれるこのタンパク質分解酵素は、
お肉を柔らかくてしてくれます！！
酢豚にパイナップルが入っているのは理にかなっているんでね🍍
しかしこの酵素、
熱に弱いので、
お肉を焼く前に浸けダレにパイナップルを入れてあげると、
お肉のタンパク質を分解してくれて、
とっても柔らかくなりますよ！
身を使うのはもったいなければ、
パイナップルの芯をフードプロセッサーなどで細かくして、砂糖の代わりにいれると甘みもついて美味しいです！
早速、
鶏肉と玉ねぎを、パイナップルの入った調味液に浸けこみました♩
そしてもう一つ！
パイナップルは生で食べるのも美味しいですけど、我が家では、
食べやすい大きさに切って、串刺しにして
冷凍します！！
いただいたパイナップルだと、
繊維が柔らかくしっかりしているので、
さらに美味しい！！
贈ってくださったH様、ありがとうございました！！ご馳走様でした！
パイナップル食べて、
明日からもまた元気に動いていきます！！
バレトン〜脂肪燃焼プログラム〜
で、夏までにカラダつくりしませんか！？
新しいビジュアルに変更しました♩↓
