「健康ごはん塾」では、
未病先防クラスなどで
一年間通って下さった方を「お楽しみ会」に
ご招待しています。
数ある料理教室の中から
「健康ごはん塾」を選び、
お時間を作って一年間も通って下さったこと、
本当に有難いな～と思います。
今日は薬膳基礎コース修了生のための
「薬酒＆薬酢の会」でした。
「健康ごはん塾」でご用意している
薬酒＆薬酢の中から、
自分や家族の体質に合ったものを選んで、
自分で作って持ち帰ります。
おうちで数ヶ月熟成させて、
おうちで楽しんで頂きます。
ランチには薬膳カレーと
薬膳スイーツをお出ししました。
そして、先月末は未病先防クラスの方のための
「薬膳スイーツの会」でした。
「健康ごはん塾」では、
きび砂糖、はちみつ、メープルシロップで甘味をつけ、
薬膳食材、ドライフルーツ、ナッツなどでコクを出し、
丁寧に作られた植物性の油を使い、
季節の野菜や果物を使ったり、
時にはリキュールで香りをプラスして、
ヘルシーで美味しいスイーツを作ることを
心掛けています。
昔はバターや生クリームを使った
リッチな洋菓子が大好きだったのですが、
最近は、酸化した油の臭いに敏感になってしまい、
自然からの恵みがいっぱいの素朴なお菓子を
噛みしめ味わって頂くことが好きになりました。
食の好みも年齢によって変化してきますね。
いくつになっても好きなものを美味しく頂くために、
日々の養生が大切だな～と感じる
今日この頃です。
「健康ごはん塾」のコース修了後、
引き続き次のコースに進級される方、
一旦お休みされる方、新しい道に進まれる方、
皆様それぞれですが、
私と出逢って下さった皆様が、
健康でいきいきと充実した毎日でありますように、
いつも祈っております。
最後までお読み下さり、ありがとうございました。