結婚式に出席しました
めったに口にできない贅沢な食材を
使った料理に舌鼓をうちながら
堪能させて頂きました
冷前菜
低温でキュイした
カナダ産オマール海老のセヴィーチェ
セサミアイヨリソースと
ハニーマスタードソース
温前菜
じっくり蒸しあげた鮑と
帆立貝のオーブン焼き
近海産ジャコとグリーンオリーブの
アンジョワイヤード
スープ
RAVIMANA KOBEのスペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸し トリュフと
ポルト酒のソース
魚料理
愛媛県産真鯛の海藻蒸し
旬野菜のエチュベと共に
ドライベルモット風味の
エマルジョンソース
お口直し
ライチと瀬戸内産レモンのジュレ
肉料理
特選国産牛ロースのロティ
栗マロンカボチャのガトー添え
茎山葵とたまり
醤油のジュ ドゥ ブフ
デザート
スイーツコレクション
デザートブッフェで
好きなだけ楽しめるサプライズ
あとは
奥丹波鶏と根野菜の炊き込みご飯
パンが3種類
あぁ〜結婚式に招待されて良かったー