皆さん、ごきげんよう。
燃える🔥美食へようこそ♪
もう “ アイツ ” の季節だ（ 笑 ）。
すっかり涼しくなった北海道で流通し始めた食材を楽しみたい。
そんな木曜日の晩メシわ・・・、
サンマ☆塩焼き（ 笑 ）。
皮をガードしながらパリパリに焼くために、しっかり塩を振って・・・、
焼き上がり（ 笑 ）。
実は今回のサンマは謎に失敗で、何故か焼いている途中で突然、腹がワタごと骨が露出する程ゴッソリと流れ落ちてしまった・・・（ 爆! ）。
いつもと変わった事をしていないからこそ、本当に謎。
ここで予め用意していた大根おろしが大活躍！
薬味としての機能 + 抜け落ちた腹を隠す事ができて・・・、
うま❤
隠蔽用で急遽出番となったパセリも、なかなかサンマと相性が良ろしくて・・・、
うま❤
焼き魚には何と言ってもアイラモルト、アードベッグＴＥＮのハイボールが・・・、
うま❤
今シーズンの初物、サンマの塩焼き、美味かった（ 笑 ）！
しかし腹が落ちた失敗はリベンジしたい☆
今思えば、もしかしたら塩に色気を出してクレイジーソルトを使ったのが原因かも・・・。
次回は普通の塩で作らなくちゃネ（ 笑 ）。
