皆さん、ごきげんよう。
燃える🔥美食へようこそ♪
豚肉をサッパリと食べたい（ 笑 ）。
そんな月曜日わ・・・、
山形のだしで冷しゃぶ（ 笑 ）。
最近の常備菜として定番の山形のだしは、作り置きしておくと非常～に便利で、豚コマを茹でて冷ますだけで・・・、
出来上がり（ 笑 ）。
ガラス製のワイドリムプレートに盛ったら・・・、
うま❤
山形のだしには、キムチも少々添えたら・・・、
うま❤
冷たい豚肉で巻いて食べる白醤油テイストの夏野菜のみじん切り = 山形のだしが・・・、
うま❤
美味いゴハンには旨いウイスキーが・・・、
うま❤
実はこのローヤルの水割りは、単なる水割りではなくて・・・、
予め３日ほど前に水割りで作り置きした “ 前割り ” という作り方で、こうすると水割り特有の水っぽさがなくなり、水とウイスキーが完全に同化した滑らかな味わいになって・・・、
うま❤
特に日本のウイスキーは前割りと非常～に相性が良いのでオススメです（ 笑 ）！
和食である冷しゃぶ × ジャパニーズウイスキー：サントリーローヤルの前割り、最 & 幸な晩酌でした（ 笑 ）！
結果的に、栄養と健康面にもかなり優秀な晩メシになったナ🎵
