皆さん、ごきげんよう。
燃える🔥美食へようこそ♪
ヘルシーな肉料理が食べたい（ 笑 ）。
そんな木曜日わ・・・、
チキン☆ステーキ（ 笑 ）。
ほぼ昼飯メニューと同じ鶏胸肉とブロッコリーに、黒舞茸も加えて・・・、
出来上がり（ 笑 ）。
鶏胸肉はフォークで穴を多数空けて、重曹 + 白ワインに漬けると柔らかくなる🎵
本当は丸１日以上漬けるのがベストだけど、今回はスーパーで買い足して来たばかりなので２時間程度。コレでもけっこう柔かくなる☆
フライパンで表面をカリカリにしたら、後は蓋を閉じて弱火でふっくら蒸し焼きにシたら・・・、
うま❤
筋肉合成成分が豊富な “ 天然・無害の筋肉増強剤 ” 、ブロッコリーはオリーブオイルで焼いて食べると栄養も逃げなくて・・・、
うま❤
黒舞茸、肉料理にキノコを加えると味わいがマシて・・・、
うま❤
翌日は建国記念日で休みなので、青森県産ニンニクをフードプロセッサーで粗めにみじん切りにした 野猿 風ニンニクマシマシで・・・、
うま❤
肉料理に華やかな香りのメーカーズマーク・・・、
うま❤
いつも昼メシで食べている鶏胸肉だけど、あちらは基本シンプルな塩味なので、晩メシでは味付けやアレンジを変えれば飽きずに美味しい🎵
今年は身体を更に絞るためにも、鶏肉メニューを増やそうかナ（ 笑 ）。
