月曜日の晩メシ☆
東北出の Ken-G. には普通の雪でも、首都圏では “ 大雪 ” と呼ぶらしい。
外の道路はあちこちで車が立ち往生していて、出歩く気もしない。スタッドレスタイヤも履かないで雪道を運転するなんて、都会人はアホなのかと思った（ 笑 ）。
て事で、この日もストック食材で賄うことに♪
最近、ラーメンスープには⇧ 桃屋のメンマを “ 出汁 ” として使っている☆
風味が良くなって、美味ウマだ（ 笑 ）♪
つけ汁はシンプルめで♪
本当はコレで普通に水締めしたつけ麺が食べたかったのだけど、如何せん部屋の暖まりが悪く、寒い･･･。
さすがに猫舌の Ken-G. も、あつ盛りにしようかと悩んでいたら、イイ方法を思いついた（ 笑 ）！
室温にした生タマゴを溶いて･･･、
麺丼は熱湯で温めておきつつ・・・♪
麺が茹で上がったら、熱いうちにソッコーでタマゴと混ぜる！
タマゴが熱でふんわりしてきたら、くっ付き防止兼・風味付けでゴマ油も混ぜ混ぜ（ 笑 ）！！
このアツアツ☆フワトロなタマゴをまとった麺が、美味い【 笑 】！
トッピングはふりかけ風に、刻み海苔と小エビ♪
ニラキムチも付けて、味に変化を持たせる☆
つけ汁には個人的好みで、かつお魚粉（ 笑 ）。
中盤から麺にアオサをかけて♪
生食材が少なくても、乾物やふりかけ系の食材が在ると、けっこう充実した料理になる☆
そして今回のたまごかけつけ麺は、麺：２玉でもお腹の満足感が高かった（ 笑 ）。
因みに元ネタは ラーメン二郎☆八王子野猿街道店２ の限定メニューから。
Ken-G. は飲食店のメニューで、パクれるモノはかなりパクっている（ 爆 ）！
完全再現は不可能だとしても、出来る範囲で真似ることで、それが自分の “ 引き出し ” になるから♪
たまごかけつけ麺の適温な温かさは猫舌でも丁度イイし、何より寒い日にはピッタリなメニューＤＥ∀ＴＨ（ 笑 ）！
