このところずっと帰りが遅い。特に木金。
木曜日は０時近くに帰宅。
こういう時には冷凍のストックが便りになる♪
電子レンジで解凍したら、オーブンに入れて低温で焼く。
→ その間に風呂。
上がったら、温度をＭＡＸにしてイッキに焼き上げる。
こまい一夜干しと、エビ焼き☆
今回、使ったエビは ″ 車エビ ″という種類。殻がとても薄くて、しっかり火を通せば殻ごと香ばしくいただけちゃう♪
どんだけ残業で遅くなっても、１日の最後はウマいモノを作って食べる。
そのくらい楽しみがあったって、イイじゃないか（ 笑 ）。