秋サケのパスタ。

　
　ひと切れ：￥７８の秋サケをパスタにしてやった。

　オリーブ油とニンニク、白ワイン、パスタの茹で汁で煮出したドライトマト・スープでサケを煮ると、アレマ！ 大好きなアクアパッツァ風味に（笑）。

　缶詰めの銀杏もコロコロっと入れれば、秋っぽくなった･･･、かな（笑）？