うどん・マリナーラ。

　今日は歯医者で歯を抜かれてアルデンテ恐怖症につき（笑）、うどんで代用。

　単なるトマトソースだからこそ、味付けには凝った。多目のニンニクを少量のオリーブオイルでアブり、ホールトマト、赤ワインビネガー、ウェイパァ、白コショウ、オレガノで調教。

　ウマ味バツグンに出来上がった（笑）。