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モルディブ ジョアリJOALI BEINGの絶品エッグベネディクトとビタミンブレックファースト！
バリ島🇮🇩から✈️マレーシア🇲🇾を経由して、
初モルディブ🇲🇻！
そのMaldives🇲🇻
一番最初の．．．
JOALI WEDDING
モルディブウエディング作戦会議が．．．
ウルトララグジュアリーホテルのJOALIから．．．
そのブレックファーストです。
さすが！
今をときめくウルトララグジュアリーの．．．
JOALI BEING．．．
朝食もウルトララグジュアリー❣️
このセッティングを、
365日毎日続けているって、
やっぱりホテルって凄いですね👏👏
はちみつだけでこんなに種類がありました👍
ビュッフェから好きな料理をつまみながら、
メニューからも、
好きな朝食アラカルトを選べるスタイル
FLOW
CULINARY ART
キューリナリー・アート
“I felt like a child again, as if I could be whoever I wanted.”
"子供に戻ったような、なりたい自分になれるような気がした"
JOALI BEINGの料理芸術は、食材のトレーサビリティを約束し、小規模農家を支援する新鮮で地元で収穫された持続可能な食材を提供する「Earth-to-Table」の取り組みに重点を置いています。
私たちの料理哲学は、高貴で時代を超越した方法でユニークな食材を深く探求することに重点を置くことで、参加へのアプローチを体現しています。食のパラダイムは、没入型環境の探求を通じて深い発見への調和の取れた道を提供し、思い出に残る、心を込めてキュレートされた体験を通じて、永続的な個人的変容へと向かう比類ない機会を滞在者に提供する。
このようなビジョンのもと、私たちは「Earth to Table（大地から食卓へ）」料理の意図を蒔き、食材の多様性と完全性を称賛しています。すべてのお食事とお飲み物は、島の栄養士の協力のもと、健康的でありながら贅沢なお食事をお楽しみいただける味とお料理のセレクションです。ご希望があれば、個人的な栄養指導や共同メニューのご提案も可能です。2022年のレストラン・バー・デザイン賞を受賞したFLOWレストランで、インタラクティブなダイニングスペースと3つのシグネチャーキッチンの活気とリズムに浸ってください。
やっぱり、
NIHI SUMBA／ニヒ スンバも、
エッグベネディクトだったので．．．
JOALIでも
Eggs Benedict🍳
そしたら、
一枚ココンチの方が上手でしたね😀
こんなお野菜に囲まれた、
美しいエッグベネディクト、
初めて見ました😀
朝からあたりで気持ちがいい。
みんないい笑顔、
そして歯並びも綺麗で、
そういうところも気になる👍
やっぱり
朝に、
スカッと！
晴れてると気持ちいいもんですね。
しかもモルディブで😀
JOALIウエディング作戦会議が続きます。
KENJI / SATO