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世界一！イタリア一！有名なお肉屋さん！Dario Cecchini（ダリオ・チェッキーニ）へ。
フィレンツェ（少し郊外の😀）ラグジュアリー．．．
Villa la Massa ★ ヴィラ ラ マッサでの、
イタリア挙式🇮🇹作戦会議を12時きっかりで終わらせ．．．
南に50キロ🚙
Panzano In Chianti 🇮🇹 パンツァーノ イン キアンティ
まで、約1時間かっ飛ばします。
全てはビステッカ🥩、
ステーキ肉をがっつく為。
トスカーナで肉食うならの．．．
有名店！
Dario Cecchini🥩ダリオ・チェッキーニへと。
Firenze 🇮🇹 フィレンツェに住んどきながら、
初訪問です。
店の前の肉屋のInformation
1年の休みが．．．
Chiuso solo il 25 Dicembre
12月25日クリスマスだけって、
センス良過ぎ！
かっこいい！
まずは肉屋の店内で、
ゲストに無料で配られる、
Burro del Chianti（キャンティ バター）
↑ネーミングセンスいいですね。
Lardo di maiale（豚肉の脂肪ラルド）を。
当然、腹ぺこですけど、
イタリア式料理の出し方を理解しているので、
残念ですが．．．あえて食べません😎
ちなみにワイン🍷も水のように飲んで大丈夫システム👍
イタリア🇮🇹のそういう所好き。
というか、
そもそも水よりワインの方が安い時ありますからね😎
イタリア🇮🇹とかフランス🇫🇷のあるある。
で、びっくりなのが‼️
ココンチって、
こんなにブランディングされて、
オリジナル商品もいっぱいで．．．
ある意味「Hard Rock Cafeハードロックカフェ」化してるんですね😀
ここで！
主役😀肉屋の主人
Darioダリオさん登場👏👏
出てくるタイミングも絶妙でした👍
とりあえず、
sono Giapponese🇯🇵なので、
先にダリオさんと名刺交換だけ。
名刺もいけてますね。
だって、
名刺の中には．．．
Profumo del Chantiと名付けられた．．．
ブレンド塩が入っていて👏👏
細かく挽いたイタリアの海塩に、ローリエ、タイム、セージ、フェンネルポーレン、ジュニパー、ローズマリー、ラベンダーなどの香り高いハーブがブレンドされていてビステッカはもちろん、野菜サラダにも使えるそう．．．。
まじ真似したいセンスが色々❣️
そして．．．
予約時間にあわせてレストラン🍽へ移動します。
KENJI / SATO