ベトナムの京都「HUE（フエ）」で食するフエ料理は、素朴でヘルシーで女子受け間違いなし！
ベトナム🇻🇳フエにて．．．😁
Azerai La Residence, Hue（アゼライ ラ レジデンス フエ）
https://ameblo.jp/kenjimovement/entry-12493462448.html
アゼライのロケを終えて．．．
せっかくなのでオッサン達が牛耳るフエ名物、チャリンコの手配をして、
フエの王宮周辺をパトロール。
鎌倉で人力車をひとりで乗るような、恥ずいやつを、僕がやっちゃいました😎
その夜。
チャリンコ同様、せっかくなので「フエ🇻🇳料理」を満喫しようと、
検索してオススメだった、フエ料理のレストラン「SERENE（セレーヌ）」へ。
Serene Restaurant
http://www.serenecuisinerestaurant.com
フエ料理に特化したプチコースもありましたが、
アラカルトで頼んだこちらの料理は、
つくねの肉を棒から引っ張り（引き抜いて）だして．．．
ライスペーパーを使って付け合わせの野菜と、タレを付けて丸め込んだら、
ほうばる！
さすがベトナム、肉と野菜のバランス最高で、味も良し！
こっちは、フエスタイルのお好み焼き！
表面のカリカリ感を楽しみながらのお好み焼きは、
日本🇯🇵で食べる「お好み焼き」とは異なった、初めて食べる新鮮な食感！
夕食後のフエの街。
この時間になると、どこからともなく中心地に集まって話し込む若い衆色々．．．😎
たった1日のフエだったので、表面的な部分しか理解出来てないかもですが、世界遺産とはいえ、フエがまだまだマイナーシティなのが観光地としてまだまだもったいない感じ（出来ることいっぱいありそう．．．）。
ここ「フエ」のポテンシャルを考えると、もっと出来ること、色々ありそうです。
せっかくのご縁なので、何か日本🇯🇵の色々も活用してフエの街から「何か！」を発信したいところです👍
KENJI / SATO