コロンボの隠れ家「BaillieStreetMerchants・ベイリーストリートマーチャンツ」
スリランカ🇱🇰Colombo（コロンボ）で、またまたイケてるお店を発見しました😁
ベイリーストリートマーチャンツというお店。
Baillie Street Merchants
https://www.facebook.com/bailliestreet.merchants/
お店に入ると、Coffeeコーヒー豆やTea紅茶のショップになっているのですが、
その先には、暗証番号を入れる機械があって、
その扉の奥に．．．
このような、隠れ家「Restaurant&Bar」があるんです。
六本木とかにあってもおかしくない空間で、
Mixologist（ミクソロジスト）のいそうな感じ．．．。
メニューの感じでも、
お店のスタイル感が伝わってくるものですが、
経験上、この感じは、センスの良さ間違いない系です😎
昨年暮れのフランス🇫🇷のILTMカンヌのPARTYで見かけた、
バーテンダーチームと同様の匂いを感じました。
PARIS（パリ）🇫🇷のカクテルバー「Ontherocks（オンザロックス）」
https://ameblo.jp/kenjimovement/entry-12425833431.html
イケてるバーテンダーのお酒も人気がありそうですが、
ココンチ、実は食にもこだわりがありそうで．．．。
食のジャンルは、
スリランカ🇱🇰料理なのか？
中華🇨🇳料理なのか？
はたまた、イタリア🇮🇹料理なのか？
はわかりませんが、
このセンスが、今のスリランカ！
スリランカって、インドっぽい感じの国なんだろうな、と思いきや、
ヨーロッパもアジアも入っている、個性派島国で、
この感じは、同じく島国で、中国や日本、アメリカの感覚を、
うまく取り入れている「台湾」とも似ているかも．．．。
KENJI / SATO