こんにちは
一足早く
オアシスでは
桜が咲きましたよ～
じゃん
お弁当箱に咲きました
お品書き
梅飯・・・
梅の酸味がほんのり効いています
ところどころ果肉が入っているにお気づきでしょうか
桜の清し汁・・・
桜の葉
が入っているのですが、厨房全体が独特の甘い香りに包まれていました
天ぷら盛り合わせ・・・
海老、キス、さつま芋、そして春のお野菜『たらの芽』の豪華4種
サックサクです
赤魚の粕焼・・・
鉄板で焼いた後、ガスバーナーで炙り
、焦げ目をつけるひと手間
こだわっております
炊き合わせ・・・
上品で優しい味付け出汁が決めて
南瓜サラダ・・・
南瓜の明るい黄色
も春を感じさせてくれますね
野沢菜漬け・・・
美味しいものが沢山
箸休めしましょう
果物・・・
旬のイチゴ
は、甘酸っぱくて味がぎゅっと濃いです
美味しいです
そしてミキサー食です
今回も、天かすをミキサーにかけて
、天ぷらの味を再現しています
イチゴはミキサーにかけて、練乳ソースをであまーく仕上げました
ミキサー食の利用者さんにも、視覚・味覚両方で春を感じていただけました
次回の行事食は5月5日（金・祝）こどもの日です
楽しみにしてて下さいね