こんにちは栄養科です
元旦は、酒向院長より頂きました新米を提供させていただきます🍚
品種は「朝日」です
朝日は、「すべてのお米の中でも3本の指に入るおいしさ」と言われ、
ふっくらとした適度な粘りとしっかりしたコシがあり、深い味と甘みを持っています。
冷めても味が落ちないために寿司職人や高級料亭のプロが指名する逸品としても知られています。
またこの朝日は、無肥料・無農薬・無除草で育てられています🌾
いつもと一味違ったお米の味わいを感じていただければと思います
また元旦は、調理師さん渾身の料理の数々を提供しますので、ぜひ楽しみにしていて下さい