こんにちは
栄養科です
本日、7月７日は七夕ということで七夕献立を提供させて頂きました
メニュー
・夏野菜の七夕そうめん
・揚げ真丈のあんかけ
・七夕ゼリー
そうめんの具は夏野菜を使用し、天の川をイメージして盛り付けをしました
暑い日にはぴったりのメニューになったと思います
患者様からは、「豪華で美味しい、麺の汁まで美味しい、金箔も綺麗」等とお褒めの言葉を沢山頂きました
嚥下機能が低下している患者さんに提供させて頂いているソフト・ペースト食はこちらです
主菜は織姫と彦星をイメージし、デザートのゼリーも星に型取り七夕らしい仕上がりになりました
これから暑い日が続くと思うので沢山食べて熱中症に気を付けてください
次の行事食は７月２２日納涼祭です
お楽しみに！