こんにちは☆栄養科です
本日は
ハロウィンということで、ハロウィンにちなんだ食事をご提供しました。
メニューはこちらです
・秋茄子のミートグラタン
・紫キャベツのサラダ
・南瓜のおばけプリン
嚥下機能が落ちている方に提供させて頂いたペースト・ソフトも可愛い仕上がりになりました
そして、今年のデザートも毎年恒例のおばけプリンです
ひとつひとつ顔が違うおばけを作りました
患者様、利用者様にもとても喜んで頂けました。
余談ではありますが、なぜハロウィンの日に仮装をするのかご存じですか？
なんと、悪い霊から身を守る為だそうです。
ハロウィンには、先祖の霊だけではなく悪魔や魔女などもやってくるため、人々は
それらと同じ格好に仮装をして、仲間だと思わせて、身を守ったそうです。
次回は精進料理です
お楽しみに
