寒さが厳しく、身に沁みますね🥶
いかがお過ごしですか❓
栄養科です
今日の献立は・・・
牛肉と生姜の混ぜご飯
煮魚（赤魚）
冬至南瓜
赤大根の甘酢
オレンジ
２４節気の一つの冬至です。
一年で夜が最も長く昼間が短い日ですね。
冬至は、太陽の力が一番弱まった日で
これを境に再び力が蘇ってくると言う
前向きの意味を含んだ言葉です。
冬至を、境に運も上昇するとされているので
南瓜を食べて、身体を温めるゆず湯に入って
無病息災を願いながら寒い冬を乗り切る知恵とされてます。
今日の冬至南瓜の餡子は
小豆からコトコトと灰汁をとりながら
ゆっくりゆっくり煮ました。
つやつやしてとても美味しそう🤤
それでは また(❁´◡`❁)
お身体ご自愛ください(❁´◡`❁)