みなさんこんにちは栄養科です
5月18日は四季彩食でした
今回は洋食のメニューで
テーマは…
『元気に食べて栄養チャージ』です
こちらが患者様のお膳に添えさせていただいた
おしながきです
バターライスは
グリーンピース 赤パプリカ 黄パプリカ
をちらして彩り豊かにしました
メインのミートローフはボリューム満点
患者様も喜んでいました
デザートは…
チョコレートムースです
バナナ
などをトッピング
患者様も甘いものが大好きで
好評でした
ミートローフって…実はアメリカの
伝統的な家庭料理なんだそうです
私はてっきりヨーロッパのどこかの国の
食べ物だと思っていました
名前の由来は英語で、肉という意味の『ミート』と
かたまりという意味の『ローフ』をあわせて
ミートローフと呼ぶようになったそうです。
似た料理でハンバーグがありますが、違いは焼き方にあるそうです
ミートローフはじっくり長時間、ハンバーグは高火力で短時間
焼き方によって名前が変わるのは面白いですね
これから夏に向かって暑くなります
夏バテや熱中症に気をつけて
たくさん食べて元気に夏を乗り越えましょう
それではまた