瑞山～年末年始お土産～(^з^)-☆

瑞山の年末年始限定のお土産

月イチ限定のフカヒレと

月曜限定の麻婆のお土産

麻婆麺

初谷さんの麻婆はスープ無し

麺に麻婆をブッかけるスタイル

俺がガキの頃、最初に食った麻婆麺が

同級生の親父さんのお店で

スープ無しでブッかけスタイル

俺にとってはコレがスタンダードで

スープの上に

麻婆がかかってるのは邪道

麻婆が薄まるだけじゃん

最初に見た時は

何考えてるのッて感じだった

コレがホントの麻婆麺

スープ無しだから麻婆はたっぷり

つけ麺の麺かな

お店のはもう少し太いと思ったけど

……お店では手揉みしてるのかな

麺量も150gだし

チョッと物足りない

汁なしだからお店では220g～250gは

あるんじゃないかな

ご飯ドボンするからイイんだけどね